タマネギ 収穫時だよ 全員結球？
結球とは葉が何層にも重なりあった状態になることで、葉球
と鱗茎の二つの種類があるそうです。
葉球を作る野菜には、双葉植物であるハクサイ、キャベツと
、レタスなどがあり、鱗茎を作る野菜は、単葉植物であるニ
ンニク、タマネギ、ラッキョウなどがあります
タマネギですが、まず一番外側には茶褐色の薄い保護葉があ
り、その内側には白色の肥厚葉と貯蔵葉があって、これらが
球のほとんどを占めています。さらに最も内部には、小さな
萌芽葉があります。
タマネギは普通４～５月に収穫され、その後は秋まで休眠に
入りますが、休眠が破れると萌芽葉から萌芽して、緑色の葉
身が伸びてきます。
タマネギでは品種ごとに、肥大開始に好適な温度と日長があ
るため、栽培地に合わせた品種の選択が重要ですが、私は貯
蔵の長い品種を。
昨日、
好天の時に一部のタマネギを収穫し、天日干ししました。
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