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2022年6月 4日 (土)

福井の瓜 「かわず瓜」

かわず瓜は古くから福井県で作られています。

「かわず」とは漢字でかくと蛙と書き、表面の模様がカエルの

背中の模様に見える事からだそうです。

「かわず瓜」は主に漬物用に利用されています。

肉質はきめがこまかく、食味は極上とされます。

Pic_20220604_145931

10連ポットでは狭くなったので、

1週間ほど前に植え替えたものが、なんとか活着したみたい

で、元気に育っています。

かわず瓜は親づる子づるには着花しないため摘芯し、

孫づるを伸ばしたいと思っています。

奥に栗カボチャを植えたため、領域喧嘩しないか心配です。

Pic_20220604_145935

Photo

このような瓜が採れますようにm(_ _)m

地産地消・・・頑張っています。

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